Mise en bouteille

Nous avons réalisé aujourd'hui notre mise en bouteille de printemps, environ 11 000 bouteilles ont été tirées en quelques heures.

Après une petite mise de Chardonnay et de Référence fin Février, nous avons mis en bouteilles nos cuvées "sur le fruit" qui peuvent être bues dès l'arrivée des beaux jours : bien sûr le Rosé, mais aussi les cuvées Référence et St Nizier et le tant attendu N°6.

Ces cuvées de 2008 seront commercialisées dans quelques semaines, le temps qu'elles se rétablissent du "traumatisme" de la mise.

La prochaine mise (la plus importante) est prévue cet été avec au programme la fin de la cuvée Référence, La cuvée Domaine, les cuvées avec élevage en barriques ( Chardonnay Fou de Chêne et Clos du Puy) et le vin de paille Emoi.

Revue du Vin de France

Suite à la visite d'Olivier Poussier, sur notre stand au Salon des Vins de Loire d'Angers, au mois de Février, notre cuvée Clos du Puy 2008 a été sélectionnée par la RVF dans leur numéro d'avril 2009.

A la page 77 vous trouverez un article nommé "Les petites perles du salon des vins de Loire", notre Clos du Puy y figure avec la note de 16 sur 20, avec le commentaire suivant:

DOMAINE DES POTHIERS

Côte Roannaise

Clos du Puy 2008

Romain PAIRE est installé en appellation Côte Roannaise depuis 2004.

Ce Clos du Puy, sélection de Gamay sur sable et granit, offre déjà beaucoup de plaisir.

Il est porté par une matière dense, bien mûre, juteuse.

Du bonheur pour cet été.

Malheureusement cette cuvée est encore tranquillement en fûts au fond de notre cave, il faudra patienter encore quelques mois pour pouvoir la déguster.

Engrais naturel

La vigne devrait se réveiller dans environ trois semaines si le temps n'est pas trop froid, les bourgeons auront alors besoin d'éléments minéraux afin de donner en quelques mois de longs sarments et de beaux raisins.

C'est pourquoi nous apportons en ce moment de la matière organique à nos vigne, il s'agit en réalité d'un compost issu du fumier de nos vaches limousines. Cet engrais entièrement naturel (bio oblige) va se diffuser progressivement dans le sol et être capté par les racines de la vignes.

Ces apports se font tous les deux ans. Ils ont également le grand avantage de favoriser la vie du sol (développement des micro-organismes et des vers de terre) et d'améliorer sa structure (terre plus meuble).